Urfa'daki Ekmeğe Kalite Geliyor

Şanlıurfa İl Hıfzıssıhha Kurulu Kararları açıklandı. Yoğurttan ekmeğe, ruhsattan hijyene denetimlerin sıklaştırılmasını öngören kararlarda sayıları hızla azalan Balıklıgöl’deki balıkların denetlenmesi yine unutuldu…
 
İl Hıfzıssıhha Kurulu Kararları bu ay alınan kararları açıkladı. Buna göre ruhsatsız gıda üretimi engellenecek. Bu amaçla haftada 2 gün denetim yapılacak. Topçu Meydanı’na getirilen balıkların paketlenmesi ve satışa sunulması denetlenecek. Deterjan kaplarında yoğurt satışı engellenecek ve ekmeğin kalitesi arttırılacak. Bu ve bunun gibi bir çok karar alındı. Ancak turizm çevrelerince beklenen Balıklıgöl’deki balıkların korumaya alınması, yem denetiminin yapılması veya sayılarının arttırılmaya çalışılması ile ilgili herhangi bir karar çıkmadı. İşte alınan kararlar ve ayrıntılar;

RUHSATSIZ GIDA ÜRETİMİNE SIKI TAKİP
Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü denetim elemanlarınca yapılan kontrollerde Gıda İmal yeri olarak faaliyet gösteren bir kısım işyerlerinin ruhsatsız olarak faaliyet gösterdikleri tespit edildi. Bu tür işletmelerin sağlıklı ve hijyenik ortamlarda faaliyet göstermelerinin temin edilmesi, kontrol ve denetim hizmetlerinin periyodik aralıklarla sağlıklı bir şekilde yapılabilmesi ve kayıt altına alınabilmesi açısından Belediye Zabıta Müdürlüğü elemanlarınca ruhsatsız olarak faaliyet gösteren Sıhhi ve Gayrı Sıhhi Müesseselerin tespit edilerek ruhsatlandırılmalarının sağlanmasına yönelik bildirimde bulunulacak.

HAFTADA 2 GÜN DENETİM YAPILACAK
Şanlıurfa’da bulunan Gıda Üretim, Satış ve Toplu Tüketim Yerlerinin Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü denetim elemanları ile Belediye Zabıta Müdürlüğü elemanlarından oluşan bir ekip tarafından haftada iki gün rutin olarak teknik ve hijyenik yönden denetimlerinin yapılacak.

BALIK PAZARI OLMAYAN URFA’DA "BALIKLAR SAĞLIKSIZ  ŞEKİLDE SEVKEDLİYOR"
Yine Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü denetim elemanlarınca yapılan gözlemlerde; sabah saat: 06.00 - 07.00 sıralarında ilimiz topçu meydanına kamyonla getirilen balıkların, herhangi bir kontrol ve denetime tabi tutulmadan perakendecilere dağıtıldığı tespit edilmiştir. Toplum sağlığının korunarak denetim altına alınması açısından Belediye Zabıta ekiplerince bu balıkların Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü denetim elemanlarınca kontrolden geçirilmeden piyasaya arz edilmesinin önlenmesi, Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğünce de denetim için gerekli programın yapılmasına ilişkin karar alındı.

YOĞURDA DA SIKI DENETİM GELİYOR:YOĞURT TEK KULLANIMLIK KAPTA SATIŞA SUNULACAK
Yapılan piyasa kontrollerinde, hal pazarı, şıra pazarı ve semt pazarlarında jel deterjan kovaları ile boya kovalarının yoğurt kovası olarak kullanıldığı tespit edilmiş olup, bu durum sağlık açısından önemli bir risk oluşturduğundan, Belediye Zabıta ve Tarım İl Müdürlüğü denetim elemanlarınca yapılacak denetimlerde, bu tür kaplarda yoğurt satışının önlenerek, yoğurtların sağlıklı, dönüşümsüz ve tek kullanımlık kaplarda satışa sunulmasının sağlanması, bu tür kaplarda gelen yoğurtların Hal Pazarı ile Şıra Pazarına sokulmaması için Hal Müdürlüğünce gerekli önlemlerin alınması, ayrıca Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğünce uygun yerlere halkımızı ve işletmecileri uyarıcı ve bilgilendirici bez afişlerin asılmasına yönelik görüş belirlendi.

EKMEĞİN KALİTESİ YÜKSELTİLECEK
Son olarak Şanlıurfa’da pide ekmeği kalitesinin yükseltilmesi için başta Fırıncılar Odası Başkanlığı olmak üzere Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü / Kontrol Şube Müdürlüğü ile Belediye Zabıta Müdürlüğünce işbirliği içerisinde Kaliteli ekmek üretimine yönelik broşür hazırlanarak Pide Fırını esnafı ziyaret edilip, bu konuda esnafa eğitim yapılmasına karar verildi. 
 
HZ. İBRAHİM’İN AZİZ HATIRASI BALIKLAR YİNE UNUTULDU
İl Hıfzısıhha  Kurulu Kararlarında Balıklıgöl’de sayıları hızla azalan ve Kutsal olduğuna inanılan balıkların geleceği için herhangi bir karar çıkmaması ise düşündürücü olarak değerlendirildi. Yol kenarlarında ve göl çevresinde gelişigüzel satılan yemler balıkların sağlığını ciddi şekilde tehdit ediyor. Yıllar önce Şanlıurfa Balıklıgöl’ü ziyaret geldiklerini belirten bir çok vatandaş balık sayısının gözle görülür şekilde azaldığını belirtti. Bakalım yetkililer balıklar tamamen yok olmadan bir önlem alacaklar mı?